Det är därför dieter med låg salthalt orsakar fetma

The Salt Truth: Avsnitt 5: Länken mellan saltberövning och fettansamling

Foto av Miroslava på Unsplash
"Kanske får vi inte fett eftersom vi äter för mycket - vi äter för mycket för att något har gjort oss feta." Dr. James DiNicolantonio - Doctor of Pharmacy and Cardiovascular Research Scientist

Jag läser The Salt Fix av Dr. James DiNicolantonio och den forskning han avslöjar är fantastisk. När vi har tillbringat år på att leta efter sanningen och äntligen hittar den, bryter det upp en helt ny värld. Sanningen kan spränga hinder för förbättring som vi har kämpat mot i flera år.

Dr James DiNicolantonio levererar sanningar som måste delas och ropas från hustaken så att alla kan dra nytta av den enkla omvandlingen som väntar på oss om vi bara erkänner att salt kanske är den starkaste supermat.

Det är alldeles för uppack om saltens sanning, men i det här inlägget ska jag bara zooma in på anslutningen till fetma. Jag kommer att fortsätta att packa upp den salta sanningen i framtida avsnitt.

För lite salt har många av samma effekter på kroppen som för mycket socker.

Låt mig säga det igen,

Saltberoende = sockeröverbelastning

Detta är en händelse som även de flesta läkare inte känner till och det är viktigt att förstå konsekvenserna om du har några önskningar att gå ner i vikt. Men om du är tunn måste du fortsätta läsa, för Dr. James varnar för att du kan vara tunn på utsidan och fortfarande fett på insidan. Vi packar upp konceptet senare i artikeln.

"Att konsumera för lite salt kan sätta igång en olycklig kaskad av förändringar som resulterar i insulinresistens, en ökning av sockertrang, en out-of-control aptit och vad som har kallats" intern svält "(aka" dold cellulär semi-svält " ), och därigenom främjar viktökning. ”Dr. DiNicolantonio

Här är en föreslagen anledning till varför dieter med låg salthalt leder till insulinresistens. När du begränsar salt försvinner blodkärlen. Detta orsakar mindre blodflöde till alla delar av kroppen. Detta inkluderar mindre blodflöde till levern, som ansvarar för nedbrytning av insulin. Levern kanske inte kan hålla jämna steg med sitt arbete med att bryta ner insulin under detta tillstånd av begränsat blodflöde.

Att äta mer salt kommer att utvidga dina blodkärl och ge mer blodflöde till alla områden i kroppen inklusive din lever.

Studier visar att en låg natriumdiet ökar ditt fastande insulin från 10-50%, detta är betydande eftersom friska nivåer har ett ganska litet område. Dessa förändringar räcker för att sätta en person på väg till diabetes, oavsett hur lite socker de konsumerar.

Forskning pekar också på saltberövande som en orsak till sockertrang.

Vägen från saltbegränsning till sockertrang följer detta mönster.

"När du börjar begränsa saltintaget kommer kroppen att göra allt för att hålla fast vid det." Dr. James
  1. Dina hormoner förändras för att hålla saltet du konsumerar tillgängligt.
"I huvudsak, jämfört med någon som inte har skurit ner sitt saltintag, kan en låg-salt diet få dig att absorbera dubbelt så mycket fett för varje gram du konsumerar." Dr. James

2. Din insulin ökar, vilket gör att fett och protein låses fast i kroppen och inte är tillgängliga för cellerna som behöver använda dem.

"När dina insulinnivåer är förhöjda är det enda makronäringsämnet du effektivt kan använda för energi kolhydrater." Dr. James

3. Eftersom det enda makronäringsämne din kropp kan använda är kolhydrater, du längtar efter dessa kolhydrater och känner dig trött utan dem.

En annan väg till fetma genom en låg-salt diet

  1. Huvuddelen av jod i vår diet kommer från salt.
  2. Låga jodnivåer leder till låg sköldkörtelfunktion.
  3. Låga sköldkörtelfunktioner minskar din metabolism som resulterar i viktökning, fett runt organ och insulinresistens.

Det är inte över bara för att du är mager

De förändringar som orsakas av antingen dieter med lågt salt eller högt socker påverkar dig om du går upp i vikt eller inte. Du kan vara "metaboliskt överviktig". Detta kallas ibland TOFI (Thin Outside Fat Inside) eller magert fett.

I detta tillstånd kan du ha en normal BMI men deponerar fortfarande fett runt dina organ och mage, vilket är den farliga och ohälsosamma typen av fett.

Oavsett om du är mager eller fet kan begränsning av salt leda till att du befinner dig i ett internt svält.

"Någon som är överviktig bokstavligen kanske svälter på insidan." Dr. James

Det är meningsfullt när vi tänker på att vi inte bara berövar oss de mineraler i salt som vår kropp behöver, utan att vi inte heller kan utnyttja det fett och proteinet vi konsumerar.

Intern svält försämrar vår fettmetabolism och uppmuntrar oss att äta mer och sitta still. Under detta tillstånd har vi inte tillgång till våra låsta fettceller.

Ytterligare två forskningsöverraskningar

  1. Vi påminns ständigt om farorna med en stillasittande livsstil. I själva verket betraktas denna livsstil ofta som en primär orsak till vår fetmaepidemi.

Men "Ny forskning antyder att vår alltmer stillasittande livsstil faktiskt kan drivas av dessa dietfaktorer också. (Potatisen kommer framför soffan.) ”Dr. James.

De kostfaktorer som nämns i citatet ovan är ökat socker, raffinerade kolhydrater och högfruktos majssirap.

Vilket ger oss tillbaka till detta: Mer socker = mindre salt, vad gäller våra kroppar och hormoner.

2. Denna cykel kan börja i livmodern. Djurforskning och studier visar att mödrarnas saltintag påverkar barnet medan de fortfarande är i livmodern. Du kan föds med intern svält om du mamma var på en salt salt när du var i livmodern.

Dr James DiNicolantonio har skrivit en noggrant undersökt bok, Salt Fix: Varför experterna fick allt fel - och hur man äter mer salt kan rädda ditt liv. Alla citat ovan är från bara ett kapitel i denna fantastiska bok. Hela ansvarsfriskrivning: Termen ”The Salt Truth” används som underrubrik i ett av hans kapitel.

Få en veckodos av mina senaste artiklar som levereras till din inkorg.